RSS

பட்டர் சிக்கன்(ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைல்)

தேவையான பொருட்கள்


வெங்காயம் - 1

தக்காளி - 1





தயிர் - 1/4 கப்

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 3 தேக்கரண்டி

நெய் - 1/2 கப்

பட்டை,கிராம்பு,ஏலம் - தலா 4 - 5

வத்தல் தூள் - 5 தேக்கரண்டி

உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
 
 
செய்முறையை காண கிளிக்
;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (5)

மலேசியா ஃபிஷ் பிரியாணி


தேவையான பொருட்கள்





மீண் - 11/2 கிலோ

பாசுமதி அரிசி - 1 கிலோ

எண்ணெய் - 150 மில்லி

நெய் - 50 மில்லி





தக்காளி பேஸ்ட்-3ஸ்பூன்

தக்காளி - 750 கிராம்

ரம்பை இலை-1

வெங்காயம் - 500 கிராம்

மிளகாய் - 3

தயிர் - 1/2 கப்

சிராய் இலை{லெமன் கிராஸ்}-2

செய்முறையை காண கிளிக்
;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

கொங்கு கேப்சிகம் வேர்கடலை மசாலா

தேவையான பொருட்கள்:


குடமிளகாய்-2 கப்

வெள்ளரிக்காய்-1

வர மிளகாய் -3

பூண்டு - மூன்று

கடுகு - ஒரு டீஸ்பூன்

சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன்

கருவேப்பிலை - ஒரு ஆர்க்









உப்பு - தேவையான அளவு

மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்பூன்

சாம்பார் பொடி-1 டீஸ்பூன்

நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு

வேர்கடலை -100 கிராம்

தேங்காய் பூ -3 தேக்கரண்டி



செய்முறையை காண கிளிக்
;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (6)

பெப்பர் ஆலு கோபி

தேவையானவை




காலிஃப்ளவர் – சிறியதாக 1,
பெ.வெங்காயம் – 2,
தக்காளி – 4,
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
மிளகாய்த் தூள் – 2 டீஸ்பூன்,
தனியா தூள் – 1 டீஸ்பூன்,
கரம் மசாலா,மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை-சிறிதளவு,
உப்பு-தேவைக்கு,
நெய் எண்ணெய்-3 டேபிள் ஸ்பூன்.

வறுத்து பொடிக்க:
மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை – 10 இலை.

உருளைக்கிழங்கு-2

தாளிக்க

பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய்-2

அரைத்த தேங்காய் முபருப்பு விழுது -கொஞ்சம்



செய்முறையை காண கிளிக்;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

கொங்கு கேப்சிகம் வேர்கடலை மசாலா

தேவையான பொருட்கள்:
குடமிளகாய்-2 கப்
வெள்ளரிக்காய்-1
வர மிளகாய் -3
பூண்டு - மூன்று
கடுகு - ஒரு டீஸ்பூன்
சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன்
கருவேப்பிலை - ஒரு ஆர்க்

செய்முறையை காண கிளிக்

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

சோயா கோப்தா கிரேவி

தேவையான பொருட்கள்

கோப்தா செய்ய
சோயா உருண்டை- 20
கரம் மசாலா - 1/2 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு ருசிக்கு
சோம்பு- சிறிது
கடலை மாவு - 2 ஸ்பூன்
கார்ன் பிளவர் - 1 ஸ்பூன்

செய்முறையை காண கிளிக்

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

மீல்மேக்கர் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள்

மீல்மேக்கர்(சோயா)-25 உருண்டைகள்
பாஸ்மதி அரிசி-11/2 டம்ளர்
வெங்காயம்-1
பச்சைமிளகாய்-1,முந்திரி-7
பிரியாணி மசாலா பவுடர்-2ஸ்பூன்
தேங்காய்ப்பால் பவுடர்-11/2ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள்-1ஸ்பூன்
மல்லித்தூள்-1ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள்-1/4ஸ்பூன்
தயிர்-1/4கப்
நெய்-1டேபிள்ஸ்பூன்
எண்ணெய்-2டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு
கொத்தமல்லி இலை-சிறிது

செய்முறையை காண கிளிக்


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

காஜர்கா{கேரட்} அல்வா

தேவையானவை :



கேரட் துறுவியது - 4கப்
பால் - 2கப்
பாதாம் நறுக்கியது - 25 கிராம்
நெய்-50 கிராம்
சர்க்கரை - 11/4 கப்
கோவா-1 கப்
ஏலக்காய் (பொடி செய்தது) - 1/2 டீஸ்பூன்
முந்திரிப்பருப்பு - 25 கிராம்
திராட்சை - 25கிராம்




செய்முறையை காண கிளிக்
.
.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (1)

தீபாவளி சுவீட் லட்டு

தேவையான பொருட்கள்
1.கடலை மாவு - 2 கப்

தண்ணீர்-3/4கப்

சீனி - 11/2 கப்

தண்ணீர்-3 கப்

முந்திரி பருப்பு - 8
கிஸ்மிஸ் -8

ஏலக்காய்பொடி- 1/4தேக்கரண்டி

சோடா உப்பு-ஒரு சிட்டிகை
நெய் - 2தேக்கரண்டி

உப்பு- சிட்டிகை
மஞ்சள் வண்ணப் பொடி - ஒரு சிட்டிகை




செய்முறையை காண கிளிக்
;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (1)

ரஸமலாய்

தேவையான பொருட்கள்


பால் - 8 கப்

சர்க்கரை - 2 கப்

லெமன் ஜூஸ் - 4 ஸ்பூன்

ஏலக்காய் - 2

மஞ்சள் கலர் - சில துளிகள்

பொடித்த பாதாம்,பிஸ்தா துண்டுகள் - அலங்கரிக்க

செய்முறையை காண கிளிக்
;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

ஆப்பிள் டர்ன்-ஓவர்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்
பேஸ்ட்ரி ஷீட்-1
ஆப்பிள்-1

ஆரஞ்சு(சிறியது)-1
ஸ்ட்ராபெர்ரி-4
சர்க்கரை-11/2டேபிள்ஸ்பூன்
மைதா-1டேபிள்ஸ்பூன்
பால்-3டேபிள்ஸ்பூன்

 செய்முறையை காண கிளிக்


;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (1)

சிக்கன் ப்ரெட் பக்கோடா

தேவையான பொருட்கள்;
ப்ரெட் துண்டுகள் - 6  சிறியது
சிக்கன் கீமா- 150 கிராம்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா - கால்டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள்  - அரை + கால்டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - அரை +கால் டீஸ்பூன்
கடலை மாவு - அரை கப்
வெங்காயம் - 2
பச்சை மிளகாய் - 1
மல்லி,புதினா -சிறிது
உப்பு ,எண்ணெய் - தேவைக்கு
 
 
 
 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (1)

மைதா பிஸ்கட்

சமையல் போட்டிக்கு இது எனது முதல் குறிப்பு.
தேவையான பொருட்கள்
 மைதா மாவு(ஆல் பர்ப்பஸ் ப்ளோர்)-1கப்
பேக்கிங் சோடா-2பின்ச்
வெண்ணெய்-2டேபிள்ஸ்பூன்
பொடித்த  சர்க்கரை-1/4கப்
தண்ணீர்-1/4கப்பிற்கும் கொஞ்சம் குறைவாக.

மைதாவுடன் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து கலந்துவைக்கவும்.
வெண்ணெயை  உருக்கி,அத்துடன் சர்க்கரை  சேர்த்து நன்றாக கலந்துகொள்ளவும்.
சர்க்கரை கரைந்ததும்,மைதாவை சிறிதுசிறிதாகச் சேர்த்து கலக்கவும்.
சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து மாவை  சப்பாத்திமாவு பதத்துக்கு நன்றாகப் பிசைந்து, ஒரு மணி நேரம் வைக்கவும்.

செய்முறையை காண கிளிக்


;;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

சமையல் போட்டி-அசத்த போவது யாரு ????


போட்டியின் விதிமுறைகள்:{WWW.TAMILKUDUMBAM.COM}

1. இந்த போட்டியில் தமிழ் குடும்ப உறுப்பினர்கள் யாரு வேண்டுமானாலும் கலந்துக்கொண்டு தலைப்புகள் கொடுக்கலாம்.
2. மாதம் 2 முறை தலைப்புகள் கொடுக்கவேண்டும். மாதத்தின் முதல் 15 நாட்களுக்கு ஒரு தலைப்பும் கடைசி 15 நாட்களுக்கும் ஒரு தலைப்பு
  கொடுக்கவேண்டும். (1-15, 16- 30).
3.போட்டியின் தலைப்புக்கு சம்பந்தமாக ஒருவர் எத்தனை குறிப்புகள் வேண்டுமானாலும் அனுப்பலாம்.
4. போட்டிக்கு அனுப்பும் சமையல் குறிப்புகளை வழக்கம் போல் தமிழ்குடும்பத்திற்கு அனுப்பவும்
.
5. a.உங்கள் பெயர்:
  b.போட்டியின் தலைப்பு:
  c.நீங்கள் அனுப்பும் சமையல் குறிப்பின் பெயர்
  d.சமையல் குறிப்பின்  போட்டோக்கள் (5 போட்டோக்கள் இருந்தாலே போதும்).

இந்த தகவலை tamilkudumbam@gmail.com This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it என்ற முகவரிக்கு அனுப்பவும்.
6. போட்டோ குறிப்புகள் மட்டுமே போட்டியில் சேர்த்துக்கொள்ளபடும்.
7. போட்டிக்கு அனுப்பும் சமையல் குறிப்பின் கீழ் கட்டாயம் லோகோ logo இருக்கவேண்டும்.
8. யாரு சமையல் போட்டிக்கு தலைப்பு கொடுத்தார்களே அவர்களின் பெயரை சேர்த்துக்கொள்ளவும்.

போட்டியினை பற்றி ஓர் அளவு புரிந்திருப்பிர்கள் என்று நினைக்கிறேன் சந்தேகம் இருந்தால் கேட்க்கவும்..
சரி போட்டி வைச்சாச்சு பரிசு இல்லையா என்று கேட்கிறிங்களா? கட்டாயம் ஓர் பரிசு உண்டு..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

மூவண்ண கடல்பாசி

தேவையான பொருட்கள்:


கடல்பாசி - 10கிராம்
பால் - 1/2லிட்டர்
சீனி - 1/4 கிலோ
பால்பவுடர் - 4ஸ்பூன்
பூட் கலர் - ஆரஞ்சு, பச்சை


செய்முறையை காண கிளிக்

'

'

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

காஃபி பெயின்டிங் -1

தேவையான பொருட்கள்:
சார்ட் பேப்பர்
ட்ராயிங்பென்சில்
க்ளூ அன்ட் க்ளாஸ்
ஃபெவிக்கால்
மரபலகை
இன்ஸ்டன்ட் காஃபிபவுடர்
தண்ணீர்
ப்ரஷ்

செய்முறை:




செய்முறையை காண கிளிக்

;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (1)

இந்த வாரம்... பாயிஜா வாரம்!!!

தமிழ்குடும்பம்.காம் மூத்த உறுப்பினர் மற்றும் அழகிய குறிப்புகளை நூற்றுக்கணக்கில்

அள்ளி வழங்கிய திருமதி. பாயிஜா அவர்களின் மின்னொளி மின்னும் பொன்னான குறிப்புகளை  இந்த வாரம் பதித்து இந்த வாரத்தை  திருமதி. பாயிஜா வாரம் என்று அறிவித்து
மகிழ்கிறோம்.

இவரின் அழகிய குறிப்புகளை கண்டு தமிழ்குடும்பம்.காம் வாசகர்கள் பயன் பெறுவார்கள்
என்பதில் சந்தேகம் இல்லை.

-என்றும் அன்புடன்,
தமிழ்குடும்பம்.காம் குழு

மேலும் அவரின் குறிப்புக்களை  காண கிளிக்
;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (1)

ஸ்டாக்கிங் அம்பு பூ

தேவையான பொருட்கள்
Image 
பெரிய இதழ்-3
சிறிய இதழ்-1
நூள்--
கிரீன் டேப்
கத்திரி
கம்பி


செய்முறையை காண கிளிக்


;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

பிரஷர் குக்கர் வெஜ் பிரியாணி

தேவையானப் பொருட்கள்:
மிக்ஸ்ட் வெஜிடபுள்  - 1/2 கிலோ,
அரிசி -2 கப்
தயிர் - 1கப்,
தண்ணீர்-3கப்
எண்ணை – 100 கிராம்
நெய் - 150 கிராம்,
பட்டை பிரியாணி இலை,  கிராம்பு,
ஏலக்காய் -தேவையான அளவு,


செய்முறையை காண கிளிக்
;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (3)

ஏப்பம் விட்ட மலைப்பாம்பு........யம்மாடியோவ்

ஏப்பம் விட்ட மலைப்பாம்பு........யம்மாடியோவ்



மேலும் அதிர்ச்சியான போட்டோக்களை காண கிளிக்
;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (1)

இரால் ஃப்ரைட் ரைஸ்

தேவையானப் பொருட்கள்
 பாசுமதி அரிசி சாதம்-3கப்
இரால் -200கிராம்
மிக்ஸ் வெஜிடபுள் -100கிராம்
Image 

முட்டைகோஸ் -100கிராம்
வெங்காயத்தாள் 2 கொத்து
மிளகாய்-3

செய்முறையை  காண கிளிக்

 




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

இந்த வாரம்.... மாஜிதா ஜுபைர் வாரம்!!

தெவிட்டாத சுவையுடன் கூடிய கேரளா சமையல் வகைகளில் கைதேர்ந்து,  விதவிதமான சமையல்  குறிப்புகளை அள்ளித்தந்த திருமதி மாஜிதா ஜுபைர் அவர்களின் அழகிய குறிப்புகளை  இந்த வாரம் (முகப்பு பகுதியில்) வெளியிட்டு  ஆனந்தம் அடைகிறோம்.
ஆம் ... இந்த வாரம்,  திருமதி.  மாஜிதா ஜுபைர் வாரம்! 
குறிப்புக்களை காண கிளிக்
அன்புடன்,
தமிழ்குடும்பம்.காம் குழு

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

ஆற்காடு நவாப் பிரியாணி


தேவையான பொருட்கள்

 மட்டன் - 11/2 கிலோ
பாஸ்மதி அரிசி - 1 கிலோ
பெரிய வெங்காயம் - 1/2
தக்காளி - 1/2
பச்சை மிளகாய் - 6
இஞ்சி விழுது-100கிராம்
பூண்டு விழுது -100கிராம்

செய்முறையை காண கிளிக் 


;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (3)

கருவேப்பிலைசிக்கன்

தேவையான பொருட்கள்
Image 

சிக்கன் பீஸ் - 1/2கிலோ
பட்டை-1
கிராம்பு- 4
ஏலம்-1
கருவேப்பிலை - 7 இனுக்கு
மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கு
கொத்தமல்லி தூள்- 2 தேக்கரண்டி


செய்முறையை  காண கிளிக்

;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (2)

கையளவு குழந்தை



மேலும் அதிகமான போட்டோக்களை காண  இங்கே கிளிக் செய்யவும்
;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (3)

டைல்ஸ் அக்வேரியம்

தேவையான பொருட்கள்:
டைல்ஸ்
க்ளாஸ் கலர்ஸ்
ஸ்பாஞ்
மெட்டாலிக் கலர்
மெட்டாலிக் ட்யூப்ஸ்
க்ளாஸ் ஸ்டோன்ஸ்


க்ளாஸ் க்ரிஸ்டல்ஸ்
செயற்கை காம்புகள்
சிப்பி(பிஸ்தா ஷெல்)
முத்து (1 அ 2)
துனி ஸ்பாஞ்



செய்முறை காண கிளிக்

;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

கேரளா மீன் அவியல் [மீன் பற்றிச்சது]

பட்டர் பீஸ் [மீன்]              -  5எண்ணம்
மாங்காய்                    - 1
இஞ்சி                           - ஒரு துண்டு
ப்ச்சை மிளகாய்         - 6
மஞ்சள்பொடி              - 1/4 ஸ்பூன்
தேங்காய் சில்             - அரைமுறியில் 3/4 பாகம்
உப்பு                              - 1ஸ்பூன்
தேங்காய் எண்ணைய் -- 2ஸ்பூன்
கறுவேப்பிலை              - கொஞ்சம்

Image


செய்முறையை காண கிளிக்


;
;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

ஆற்றில் அவசரமாக தரையிரங்கிய் US Airways விமானம்

சென்ற வருடம் நியூ யார்க் நகரில் ஹட்சன் ஆற்றில் அவசரமாக தரையிரங்கிய் US Airways விமானம்... 155 உயிர்கள் அதிசயமாக தப்பியது நாம் மறக்க முடியாத செய்தி. விமானம் ஆற்றிலிருந்து எடுக்கப்படும் மொத்த வீடியோவையும் மூன்று நிமிட வீடியோவாக தொகுக்கப்பட்டிருக்கிறது. அதாவது சுமார் 48 மணி நேர நிகழ்ச்சியை மூன்றே நிமிடங்களில்

 
 இதில் காணலாம்...
'
'

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

பல வித டிசைன்களில் சில பானைகள்

தேவையான பொருட்கள்
Image 
மண் பானை
எம்.சீல்
பவுடர்
தேவையான கலர்

செய்முறையை காண கிளிக் 



;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

இந்த வாரம்... மஹி அருண் வாரம்!!

தமிழ்குடும்பம் இணையத்தின் பிரபல உறுப்பினர் மற்றும் அழகிய சமையல் குறிப்புகள் பல தெளிவான புகைப்படங்களுடன் விளக்கி, பல உறுப்பினர்களின் மனதில் நீங்கா இடம் பிடித்துள்ள மஹி  அருண் அவர்களுக்கு இந்த வாரத்தை சமர்ப்பிக்கின்றோம். இந்த வாரம் திருமதி மஹி அருன் அவர்களின் அழகிய குறிப்புகளை மீண்டும் முன் பக்கம் (Front Page) பதித்து மகிழ்கிறோம்.

பேக்கரி பலகாரங்கள் செய்வதில் கைதேர்ந்த இவருக்கு "இனிப்பு ராணி" எனும் பட்டத்தையும் வழங்கி, அவருக்கு பிடித்த மஞ்சள் நிற பூக்கள்  கொடுத்து வாழ்த்துகிறோம்.



அவரின் குறிப்புக்களை காண கிளிக் இங்கே

 
அன்புடன்,
தமிழ்குடும்பம்.காம் குழு

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (2)

முட்டை மசாலா

தேவையானப் பொருட்கள்
Image 
முட்டை - 3
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 2
கறிவேப்பிலை-கொஞ்சம்
கொத்தமல்லி தழை-கொஞ்சம்

 செய்முறையை காண இங்கே கிளிக் 

'
'

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (3)

ராஜஸ்தான் எம்பாஸ் பெயின்டிங் 1

தேவையான பொருட்கள்


 எம்பாஸ் சொல்யூஷன்
பியர்ல் கலர்ஸ்
மெட்டாலிக் கலர்ஸ்
எம்பாஸ் கலர்ஸ்
ப்ரஷ் 0, 2
வெல்வெட் துணி 1 மீட்டர்
வரைவதற்கு தேவையான ஃபோட்டோ டிசைன் 1
மஞ்சள் கார்பன்
அயர்ன்பாக்ஸ்

செய்முறையை காண கிளிக் இங்கே



;

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read Users' Comments (0)

Followers

Loading...