தமிழ்குடும்பம்.காம்

தேவையான பொருட்கள்


பச்சரிசி மாவு - 3 கப்
மட்டன்{or}சிக்கன் பிரியாணி-2கப்
சாம்பார் வெங்காயம் - 4
பச்சை மிளகாய் - 3

முட்டை - 1
தேங்காய்ப்பூ-1/4 கப்
உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - கொஞ்சம்
பச்சரிசியில் 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி சுமார் 3 மணி நேரம் ஊற வைத்து, தண்ணீரை சுத்தமாக வடித்து, அரிசியை துணியில் போட்டு நன்கு ஈரம் போகும் வரை காய விட வேண்டும்.பிறகு மிக்ஸியில் கொறகொறப்பாக அரைத்தெடுத்துக் கொள்ளவும்.
அதை ஒரு வாயகன்ற பாத்திரத்தில் போட்டு,தீயை மீடியமில் வைத்து வறுத்துக் கொள்ளவும்.